TRANSITION ALIMENTAIRE & RSE

Répondre aux Défis de la Transition Alimentaire dans la Fabrication de Biscuits, Pains d’Épices et Sucrerie

99.2%

(6 votes)

Objectifs pédagogiques

Mis à jour le 10/05/2024

Cette formation vise à fournir aux participants les compétences nécessaires pour transformer leur entreprise de fabrication de biscuits, de pains d’épices et de sucrerie en un acteur plus durable et compétitif dans le contexte de la transition alimentaire et de la durabilité.

Informations

2 à 8 personnes

10 jours / 70h

8h30 à 12h00
14h00 à 17h30
Soit 7h/jour

Intra : à partir de 1500 € la journée
Cout global : 15 000 € HT
Inter : 1 875 € HT / pers

Vous souhaitez plus d’informations sur cette formation ?

Informations

2 à 8 personnes

10 jours / 70h

8h30 à 12h00
14h00 à 17h30
Soit 7h/jour

Intra : à partir de 1500 € la journée
Cout global : 15 000 € HT
Inter : 1875 € HT / pers

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Public concerné

  • Chefs d’entreprise et dirigeants du secteur de la fabrication de biscuits, de pains d’épices, et de sucrerie.
  • Cadres et responsables de la production, de la qualité, et de la RSE.
  • Employés du secteur agroalimentaire dans des rôles liés à la fabrication, à la qualité, à la sécurité alimentaire, et à l’environnement.
  • Tout individu intéressé par les enjeux de la transition alimentaire et de la durabilité dans ce secteur.
  • Accessibilité possible aux personnes en situation de handicap sous condition d’étude et d’acceptation de votre dossier par nos services experts

Programme de la formation

Jour 1 : Introduction à la Transition Alimentaire et la Durabilité

Jour 2 : La Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE)

Jour 3 : Gestion de la Qualité et de la Sécurité Alimentaire

Jour 4 : Utilisation des Indicateurs de Performance (KPI/OKR)

Jour 5 : Projet d’Innovation pour la Durabilité

Jour 6 : Communication et Sensibilisation

Jour 7 : Évaluation de l’Impact Environnemental

Jour 8-9 : Exercices Pratiques sur l’Entreprise

Jour 10 : Présentation des Résultats et Plan d’Action

Contexte

La transition alimentaire est un changement fondamental des modes de production et de consommation dans le secteur agroalimentaire, notamment dans la fabrication de biscuits, de pains d’épices et de sucrerie. Ce changement est motivé par plusieurs facteurs, tels que le changement climatique, l’évolution des modes de consommation, la réglementation accrue, la nécessité de développer des pratiques plus durables et la gestion des crises qui affectent ce secteur.

Les entreprises de fabrication de biscuits, de pains d’épices et de sucrerie sont confrontées à plusieurs impacts :

  1. Évolutions des pratiques pour le bien-être animal : Les consommateurs exigent des pratiques plus respectueuses des animaux, ce qui implique des changements dans les ingrédients utilisés et les processus de production.
  2. Demande croissante de produits plus sains et durables : Les consommateurs souhaitent des biscuits et des pains d’épices issus de matières premières plus durables, biologiques, moins transformées, favorisant ainsi la transition vers une alimentation plus saine.
  3. Nécessité d’adaptation des métiers, emplois et compétences : Les métiers de la fabrication de biscuits, de pains d’épices et de sucrerie évoluent en réponse à ces transformations, nécessitant de nouvelles compétences et formations.

Les solutions de financement

  • Notre service d’ingénierie pédagogique et financière mobilise des fonds publics pour trouver les meilleures solutions de financement adaptées à votre projet de formation.

  • Nous avons établi une collaboration de longue date avec les OPCO (opérateurs de compétences) afin de faciliter l’accès aux dispositifs de financement prévus par la loi « avenir professionnel ».

  • Ces dispositifs offrent aux personnes en formation et à leurs entreprises plusieurs options de prise en charge selon les critères spécifiques de chaque OPCO.

Pour de plus amples informations, notre équipe de gestionnaires spécialisés est à votre disposition pour vous guider dans le choix de vos formations et vous accompagner dans les démarches administratives.